Los individuos cuya dieta incluye más aliños de ensaladas, frutos secos, pescado, aves y ciertas frutas y vegetales y menos productos lácteos altos en grasa, carnes rojas, vísceras y mantequilla parecen menos propensos a desarrollar la Enfermedad de Azlheimer. Estos datos se han extraido de un estudio publicado por el Centro Médico de la Universidad de Columbia( Nueva York).
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