miércoles, 19 de junio de 2019

Un test permite saber a los malagueños qué tipo de grasas están ingiriendo y su efecto en la salud


 
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 La ingesta de grasas se relaciona casi siempre con el sobrepeso pero, en realidad, su consumo es esencial para la salud. Además de ser una fuente de energía, las grasas tienen un papel fundamental en la composición y funcionalidad de las membranas celulares, participan en la formación de hormonas y otros componentes esenciales de nuestro organismo y desempeñan un papel fundamental en la regulación de las concentraciones de los lípidos sanguíneos y de sus moléculas de transporte, las lipoproteínas. Esta prueba ya está disponible en los centros SYNLAB de Málaga: SYNLAB Marbella, SYNLAB Antequera, SYNLAB Fuengirola, SYNLAB Frank Capra de Málaga, SYNLAB Compositor Lehmberg de Málaga.

Las principales fuentes de grasa en la dieta humana son los aceites vegetales y grasas animales, aunque también se hallan presentes en frutos secos, cereales y legumbres.

El Perfil de Ácidos Grasos de Laboratorios SYNLAB permite saber qué tipo de grasas ingerimos a través de la dieta habitual y su efecto en nuestra salud. La prueba, basada en un análisis de sangre, evalúa las cuatro familias de ácidos grasos - saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados-, cuyo equilibrio en el consumo es esencial para preservar la salud. En las dos últimas décadas, la modificación del estilo de vida y hábitos alimentarios en las sociedades occidentales ha provocado un desequilibrio en el consumo de ácidos grasos, con un exceso de grasas saturadas, trans y omega 6, y un defecto de omega 3.

Este desequilibrio favorece el riesgo cardiovascular y genera un contexto de inflamación crónica, que a su vez aumenta el riesgo de muerte súbita, de accidente cerebrovascular, de depresión y de enfermedades neurodegenerativas, incluso de cáncer. Afortunadamente, la corrección del desequilibrio en la ingesta de ácidos grasos a través de la dieta es una medida sencilla y eficaz para conseguir un estado óptimo de salud.

Grasas malas

Diversos estudios científicos indican que los ácidos grasos trans procedentes de los aceites vegetales parcialmente hidrogenados incrementan los factores de riesgo y los accidentes cardiovasculares. Asimismo, el consumo de estas grasas se ha asociado a un aumento del riesgo de muerte por enfermedad coronaria y muerte súbita cardiaca además de un mayor riesgo de que aparezcan componentes del síndrome metabólico o diabetes. Este tipo de grasas los podemos encontrar principalmente en alimentos horneados como galletas, bollería industrial, snacks, alimentos precocinados, productos fritos como patatas fritas u otros aperitivos, junto con helados, cremas y batidos.

En la actualidad no todos los tipos de grasas nocivas aparecen reflejados en las etiquetas de los productos que consumimos, por lo que quizá involuntariamente estamos ingiriendo grasas poco saludables sin ser plenamente conscientes.

El test de Grasas Alimentarias permite conocer los tipos de grasa que incluimos en la dieta, un primer paso para poder personalizar nuestra nutrición, evitando las grasas poco saludables. La prueba analiza los distintos tipos de ácidos grasos en la membrana de los eritrocitos y su resultado es representativo del consumo de grasas de los últimos tres meses.

La prueba está indicada para personas de cualquier edad que quieran personalizar su alimentación para optimizar su salud. También está recomendado para pacientes con enfermedades inflamatorias, con dolencia cardiovascular, dislipemias, hipertensión, síndrome metabólico, etc., así como en pacientes con alteraciones del estado de ánimo, de comportamiento o que sufran déficit cognitivo.

Añadir cacao natural a la alimentación diaria puede ayudar a reducir la incidencia de enfermedades crónicas


 Añadir cacao natural de manera regular a una alimentación como la mediterránea, es una opción placentera y a la par saludable que puede ayudar a reducir la incidencia de numerosas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y las neurodegenerativas. Principalmente gracias al elevado contenido de polifenoles del cacao natural, que ejercen importantes efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el organismo. Así se pondrá de manifiesto durante la XXVIII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), que tendrá lugar del 20 al 22 de junio en Soria.

Aumentan las evidencias científicas sobre los beneficios del cacao natural

Numerosos ensayos clínicos han observado que los componentes del cacao natural producen un efecto vasodilatador que favorece el control de la tensión arterial, aumentan la sensibilidad a la insulina mejorando el metabolismo de la glucosa, mejoran el perfil lipídico e inhiben la activación y la adhesión de las plaquetas, además de tener un potente efecto antioxidante y antiinflamatorio.

Este último es un efecto muy interesante, porque la inflamación es la base de muchas enfermedades crónica, como las cardiovasculares, el cáncer, el deterioro cognitivo…”, explica el Dr. Ramon Estruch, consultor sénior en Medicina Interna del Hospital Clínic, Profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona y presidente del Comité Científico del Observatorio del Cacao.

Gran parte de estos efectos se deben al alto contenido en polifenoles del cacao natural (entre 10 mg y 50 mg por gramo), concretamente en flavonoides del tipo flavanoles (epicatequina, catequina y procianidinas). De hecho, el cacao natural es una de las fuentes más ricas en flavanoles de la naturaleza. “Y estos componentes son los encargados de estimular la producción del óxido nítrico en las arterias, que dilata los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y reduciendo la presión arterial” explica el Dr. Estruch.

El Dr. Ramón Estruch también señala que los estudios sobre los efectos protectores del cacao natural sobre la salud han aumentado en los últimos años. En este sentido, destaca que “además de un efecto ansiolítico o relajante, aumentando la síntesis de serotonina, tiene un efecto anti-obesidad, reduciendo el peso corporal y la grasa visceral. Asimismo, el cacao natural también actúa sobre las funciones cerebrales, aumentando el flujo sanguíneo al cerebro y el rendimiento cognitivo y reduciendo la incidencia de deterioro cognitivo y su progresión a la demencia. Y también tiene un efecto protector de la salud ósea, reduciendo el riesgo de fracturas por osteoporosis, y un efecto antitumoral disminuyendo la incidencia de algunos cánceres, como el colorrectal”. “El efecto beneficioso se deriva de su consumo de manera regular en el marco de un alimentación variada, el cacao natural lo podemos introducir en un yogur natural,  con frutas, o en el caso de los niños, se puede añadir a la leche, lo que contribuye a mantener un adecuado consumo de lácteos que son importantes para su desarrollo cognitivo y la obtención de la vitamina D”, comenta el Dr. Estruch.

Es importante que el cacao sea lo más natural posible

Cabe tener en cuenta que sólo el cacao natural mantiene al 100% las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias (los flavanoles), así como su típico color marrón y su sabor amargo al no haber pasado por ningún proceso químico de alcalinización.

La alcalinización se utiliza para reducir el sabor amargo propio del cacao natural y para facilitar su disolución en un líquido, como por ejemplo la leche. Pero según una reciente revisión científica llevada a cabo por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC (ICATN-CSIC), durante este proceso se reducen drásticamente los antioxidantes, “entre un 60% o un 78% en función de la intensidad de dicho proceso”. 



El Observatorio del Cacao

El Observatorio del Cacao es una entidad de carácter científico-divulgativo impulsada por un grupo de expertos en investigación, medicina y nutrición y empresas del sector con el objetivo de transmitir a la sociedad los resultados de las investigaciones realizadas estos últimos años sobre las propiedades del cacao sobre la salud. Su objetivo es ser un referente riguroso en el estudio y la divulgación de las propiedades de este alimento, facilitando una información relevante, seria, contrastada, independiente y actualizada en base a los estudios científicos disponibles hasta la fecha. Para ello, el Observatorio del Cacao cuenta con un comité científico, cuya misión es validar y desarrollar todos los contenidos y las acciones que se lleven a cabo en el marco de esta iniciativa.   

martes, 18 de junio de 2019

Más de 2 millones de personas sufren depresión en España


 

La depresión es una de las enfermedades mentales más frecuentes y se calcula que afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo. Los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sitúan a España en el cuarto país de Europa con más casos, llegando a afectar a más de 2 millones de personasi.

La depresión es una enfermedad compleja, multidimensional y heterogénea que en muchos casos conlleva un estigma para las personas que la sufren y que aún es una gran desconocida para la sociedad, a pesar de ser una de las primeras causas de incapacidad en todo el mundo. 

Ante la necesidad de dar a conocer la depresión como un trastorno que va más allá del estado de ánimo, esta semana ha arrancado en Valladolid el ciclo “Diálogos de Escucha Activa: #VivirConDepresión”, organizado por Lundbeck dentro de su campaña de concienciación Rethink Depression.

Este primer encuentro ha contado con los principales agentes del ámbito sanitario y social, y con la presencia del Director General de Asistencia Sanitaria de la Gerencia Regional de Salud de la Junta de Castilla y León, Alfonso Montero, quien ha sido el encargado de inaugurar la jornada.

En palabras de Sara Montero, directora de la Unidad de Negocio de Sistema Nervioso Central de Lundbeck Iberia:“Si entendemos mejor la enfermedad y compartimos con la sociedad todas las implicaciones que tiene, podremos hacer más llevadera la vida del paciente con depresión y colaborar en su recuperación”. Y añade: “Con este ciclo de Diálogos pretendemos abrir una ventana al conocimiento a través del intercambio de experiencias de todos los actores implicados, desde el propio paciente a la administración pública, pasando por los profesionales sanitarios y las asociaciones de pacientes”.
  
Los “Diálogos de Escucha Activa: #VivirConDepresión” seguirán en Córdoba, el próximo 25 de junio, y en Pamplona, el 12 de septiembre. Toda la información relacionada con estas jornadas y con la enfermedad está disponible en la web de Rethink Depression y en redes sociales a través del perfil de Twitter @RethinkDepES .

Una enfermedad infradiagnosticada y que se detecta habitualmente en Atención Primaria

Se estima que alrededor del 50% de los pacientes con depresión no llega a ser tratado correctamente y que hay al menos un 30% de personas afectadas a las que no se les ha diagnosticado el trastorno. Para reducir la tasa de infradiagnóstico es fundamental el papel de los médicos de atención primaria, que por la cercanía, accesibilidad y atención continuada a lo largo de la vida se encuentran en la mejor posición para la identificación precoz de posibles casos. 

En este sentido, los expertos señalan que muchas veces se asocia la depresión sólo con la tristeza y el desánimo. Sin embargo, existen otras manifestaciones a nivel somático y cognitivo, características de esta enfermedad, que se pueden detectar en las consultas de los centros de salud a través de la alta frecuencia de visitas, entre otros factores. La fatiga, los cambios de peso, las cefaleas o el dolor de estómago son algunos de los síntomas somáticos más habituales.

Los facultativos destacan también que tampoco se debe caer en la banalización del término y denominar depresión a sentimientos de irritabilidad, ansiedad o tristeza que corresponden a estados de ánimo o épocas vitales pasajeras y breves. La depresión conlleva síntomas cognitivos como dificultades de atención y concentración, de memoria, de toma de decisiones y planificación que se convierten en complicaciones para el desarrollo del día a día del paciente.

Abordaje multidisciplinar, clave para combatir el estigma social y prevenir el suicidio

Los “Diálogos de Escucha Activa: #Vivir con Depresión” persiguen poner de relieve la necesidad de combatir los prejuicios sociales y el estigma que pesan sobre quienes padecen esta enfermedad, dos de los motivos por los que muchas personas se resisten a revelar que padecen depresión en su ámbito laboral y entorno social.

El abordaje de los casos de salud mental desde una visión interdisciplinar, integrada por profesionales de diferentes categorías y el impulso de protocolos y procesos en el ámbito de la sanidad, son factores para la detección precoz de la depresión y sobre todo la prevención del suicidio. Precisamente el suicidio es la principal y más grave complicación de la enfermedad ya que el riesgo es 20 veces superior en los pacientes con depresión frente a la población general.

En definitiva, el objetivo de los “Diálogos de Escucha Activa: #VivirConDepresión” es ofrecer una perspectiva global de esta enfermedad, abordando temas como el ámbito laboral, cómo afecta al entorno cercano, la lucha contra el estigma o el manejo del paciente para lograr una recuperación funcional completa. 

*Pie de foto (de izq. a dcha.): Andrea Magdalena, moderadora; Siro Lleras, Jefe de Servicio de Coordinación Asistencial Sociosanitaria y Salund Mental de la Junta de Castilla y León; José Antonio Blanco, médico psiquiatra del Hospital Clínico Universitario de Valladolid; Sagrario Pérez, médico de atención primaria del centro Canterac; Rosa Utrilla, paciente; Daniel Cembrero, psicólogo de la asociación El Puente Salud Mental. 


EL ACCESO REAL A LAS NNTT, CLAVE PARA 1.000.000 DE PACIENTES CON DIABETES DE ANDALUCÍA


 La Federación Española de Diabetes (FEDE) ha celebrado, en el Hospital Universitario Virgen del Rocío, de Sevilla, la jornada de debate “Impulso a la introducción y acceso a las NNTT e innovación en diabetes”, en la que se ha destacado la necesaria adopción de nuevas medidas para el abordaje de esta patología. El principal motivo de llevar a cabo este acto en Andalucía se debe a la relevancia que, desde hace años, ocupa la diabetes en las políticas públicas en esta región, en gran medida por la elevada prevalencia de la diabetes en esta CC AA. 
                En este sentido, el Plan Integral de Diabetes de Andalucía señala que en torno a un millón de personas padecen diabetes en la Comunidad Autónoma; el 90% de tipo 2, aunque un tercio del total lo desconoce. Asimismo, y según apuntan desde la Sociedad Española de Diabetes (SED), además del 15,6% de la población andaluza adulta con diabetes, hay otro 15% más de población que tiene un riesgo elevado de padecer diabetes tipo 2. Mª Asunción Martínez Brocca, jefa de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de Macarena y directora del Plan Integral de Diabetes de Andalucía, ha comentado estos datos de prevalencia, señalando que “hacen que sea prioritario el impulsar medidas efectivas de prevención de la diabetes tipo 2 y del sobrepeso y la obesidad a través del fomento de estilos de vida saludable, basados en el patrón de dieta mediterránea y la promoción de la actividad física. Así mismo, es importante incidir en un diagnóstico precoz de la diabetes, tanto en la tipo 2, que al ser asintomática precisa de un cribado oportunista en población de riesgo, como de la tipo 1, mediante la identificación de síntomas cardinales, como poliuria, polidipsia y pérdida de peso".
                Por su parte, la viceconsejera de Salud y Familias de Andalucía, Catalina García Carrasco, explicó el planteamiento del Gobierno Andaluz para adoptar todas aquellas novedades que demuestren su eficacia y coste-efectividad, resaltando que “en el presupuesto de 2019 se ha incluido una partida para la ampliación de prestaciones como los sistemas integrados para el control de glucosa en niños menores de 4 años, así como la formación de profesionales y pacientes para comenzar en 2020 con la implantación de monitorización de la glucosa bomba-sensor y dispositivos flash en otros grupos de la población, como personas con discapacidad o limitaciones funcionales graves, personas con hipoglucemias de repetición, gestantes o en planificación de gestación, y personas con control metabólico no óptimo”.
            Precisamente Andalucía es una de las Comunidades Autónomas de España que más han apostado por la implementación de este tipo de tecnologías, como los sistemas de monitorización de glucosa. Esto ha sido posible, en gran medida, gracias al trabajo que han realizado las asociaciones andaluzas de personas con diabetes, lideradas por la Federación de Asociaciones de Diabéticos de Andalucía (FADA), entidad miembro de FEDE. Como ha explicado su presidente, Francisco Pérez Barroso, “nuestra labor es la de escuchar las necesidades de las personas con diabetes y transmitírselas a las administraciones sanitarias, para que tomen las medidas oportunas; además, trabajamos para que los pacientes cuenten con toda la información disponible sobre aquellas alternativas y nuevas tecnologías, que pueden ayudarles a dar un paso adelante en el control de sus niveles de glucosa en sangre y, en definitiva, en la mejora de su bienestar”.
            Los ponentes han coincidido también en dos aspectos más de gran relevancia. Por un lado, el papel que han jugado las nuevas tecnologías y el desarrollo de la innovación en el tratamiento de la diabetes, en los últimos años, y el gran potencial de este tipo de herramientas, para la mejora de la calidad de vida de los pacientes, y sobre todo en una CC AA cuya media de población con diabetes supera la nacional, que se encuentra en torno al 14%. Y por otro, el tema de los costes, tanto directos como indirectos, que supone el tratamiento de la diabetes para las arcas públicas, apuntando a la necesidad de que los gobiernos, locales y nacionales, inviertan en salud, a través de las soluciones innovadoras y que favorecen la sostenibilidad de los servicios sanitarios, como las nuevas tecnologías, que se han probado coste-efectivas.  

lunes, 17 de junio de 2019

Alianza de la Sociedad Española de Medicina Interna y la Plataforma de Organizaciones de Pacientes


 Carina Escobar, presidenta de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes (POP) y el Dr. Ricardo Gómez Huelgas, presidente de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI) han formalizado en un acto celebrado en Madrid el convenio de colaboración alcanzado entre ambas entidades para la mejora de la atención sanitaria y contribuir a la participación efectiva de los pacientes.
Esta alianza responde al necesario impulso de los cambios que requiere el actual modelo sanitario, atendiendo –entre otros factores- al incremento y necesidades de los pacientes con enfermedades crónicas y reivindicando valores como el generalismo médico.
Para ello, dentro de este marco de colaboración se establece el desarrollo de diferentes acciones conjuntas dentro del campo de la responsabilidad social y el ámbito sanitario. 

“La principal misión de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes es promover la participación de los pacientes en las decisiones que afectan a su propia salud y que estén lo suficientemente formados e informados para que puedan defender sus derechos. Acuerdos como el que acabamos de firmar con la SEMI son vitales para continuar elevando la voz de los pacientes”, subraya Carina Escobar, presidenta de la POP.

En la misma línea, el Dr. Ricardo Gómez Huelgas, presidente de la SEMI, destaca la importancia de conocer la opinión de los pacientes y contar con ellos como agente activo en el diseño de las políticas sanitarias para dar respuesta a las necesidades actuales de la población, “algo a lo que creemos podemos contribuir mediante la alianza suscrita”.

Dentro de este marco, la Plataforma de Organizaciones de Pacientes y sus entidades miembro podrán colaborar y participar en aquellas actividades que la SEMI realice enfocadas a pacientes para poder contar con la voz y la visión del paciente.Con este acuerdo se establecen diferentes acciones como la colaboración de la Plataforma de Organizaciones de Pacientes en el apartado de ‘Información para pacientes’ de la web de la SEMI; la inclusión de una mesa de pacientes en los congresos nacionales de la SEMI; o la participación de estos en diferentes reuniones promovidas por la sociedad científica con el objetivo de dar visibilidad a los pacientes; o la posibilidad de participación de la POP en guías y protocolos elaborados por la SEMI.

Además, la POP también contará con la participación de la SEMI en distintas acciones. Entre ellas se encuentra su participación en el consejo asesor del Observatorio de Atención del Paciente con el que cuenta la Plataforma. Recientemente se celebró la segunda reunión del comité del Observatorio y ya contó con la presencia del presidente de la SEMI.


El SAS destina 150.000 euros a programas de recuperación de personas con enfermedad mental y sus familias





El Servicio Andaluz de Salud ha suscrito un convenio de colaboración con la Federación Andaluza de Familiares y Personas con Enfermedad Mental ‘Feafes’ que persigue facilitar la recuperación y el empoderamiento de las personas con enfermedad mental.
La firma de este convenio conlleva una subvención de 150.000 euros para el presente año y supondrá implementar un programa de actividades en varios ámbitos: recuperación y empoderamiento de las personas con enfermedad mental y sus familiares, sensibilización social, promoción del asociacionismo y formación en materia de salud mental.

En el apartado de recuperación y empoderamiento de las personas con enfermedad mental, se potenciará la red de ayuda mutua entre iguales (entre pacientes), poniendo en valor las experiencias vividas en primera persona. Asimismo, se organizarán ciclos y conferencias que facilitarán al paciente y a su familia herramientas para convivir con la enfermedad mental y los efectos que produce en las vidas de las personas afectadas y sus familiares.

Otro de los objetivos previstos es trabajar en la sensibilización social para disminuir el estigma y la discriminación asociada a la enfermedad mental. Para ello, se contactará con asociaciones, centros cívicos y centros de servicios sociales comunitarios, entre otros, para informar sobre el movimiento asociativo en salud mental y diversos aspectos de la promoción de la salud mental. Además, se prevé realizar actividades de sensibilización con profesionales de los medios de comunicación.

Asimismo, se ampliará la estructura de la asociación con la creación de delegaciones en distintos puntos de la geografía andaluza.

Por último, Feafes realizará actividades formativas dirigidas a personas con enfermedad mental, familiares y profesionales de entidades federadas y de instituciones públicas y privadas pertenecientes al ámbito de la salud mental.

Modelo de atención comunitaria

La atención a las personas con trastornos mentales en el sistema sanitario público de Andalucía está basada en el modelo de atención comunitaria, caracterizado por el trabajo en equipos multidisciplinares que forman parte de una red de servicios públicos centrados en la comunidad, la continuidad asistencial y de cuidados, la cultura de trabajo conjunto con el nivel primario de salud, el desarrollo de programas intersectoriales y la participación activa de pacientes y familiares.

En los últimos años, el modelo de atención en Andalucía se ha visto enriquecido por la perspectiva de la recuperación que implica un paso más en la toma de control del paciente y su familia de todo lo concerniente a sus vidas, incluyendo los aspectos relacionados con la enfermedad. Desde este enfoque, el objetivo del tratamiento se centra en el proyecto de vida de la persona con enfermedad mental y en recuperar al máximo sus propias capacidades como individuo y como ciudadano, independientemente de la evolución de sus síntomas o problemas de salud.

Un elemento central de este enfoque es el empoderamiento de la persona con en-fermedad mental y de su familia para incrementar el grado de elección, influencia y control que las personas usuarias de los servicios de salud mental y sus familiares pueden ejercer en los acontecimientos que se producen en sus vidas.

Se estima que alrededor de 15.000 pacientes con Trastorno Mental Grave (TMG) son atendidos en los dispositivos de Salud Mental de Andalucía y muchos de ellos conviven con sus familiares en la comunidad. En ocasiones, se producen situaciones de estigmatización, rechazo social y discriminación. Por ello, para el Servicio Andaluz de Salud es prioritario avanzar en la integración efectiva de esta población, fomentar actitudes de comprensión, tolerancia y apoyo frente al desconocimiento, prejuicio y rechazo hacia estas personas.

Feafes

‘Feafes-Andalucía’ es una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a 17 asociaciones en todo el territorio andaluz. Se constituyó en el año 1992 con el objetivo contribuir a la recuperación y  mejorar la calidad de vida, así como defender los derechos de las personas afectadas por un problema de salud mental y a sus familias.




Un reciente estudio ha indicado que la ingesta moderada de cerveza podría mejorar la salud cardiovascular en adultos obesos


  La Dra. Teresa Padró, investigadora senior y coordinadora de la línea de investigación en “biomarcadores de la evolución de la enfermedad cardiovascular” en el Programa-ICCC Cardiovascular del Institut de Recerca del Hospital Santa Creu i Sant Pau en Barcelona, ha liderado un taller en el XX Congreso Semergen-Galicia 2019, en la que ha podido hablar sobre el beneficio del consumo moderado de bebidas fermentadas y su efecto en la salud cardiovascular.

Según el estudio publicado en la revista científica Nutrients “Consumo moderado de cerveza y salud cardiovascular en personas con sobrepeso”1, la ingesta de cerveza no solo ayuda a reducir los factores tradicionales de riesgo cardiovascular, sino que, además, ejercen efectos protectores directos sobre los vasos sanguíneos.

Durante su intervención, la Dra. Padró, una de las autoras de dicho estudio, ha señalado que “el consumo moderado de cerveza se podría asociar con efectos positivos en la función de las HDL (colesterol bueno), que aumentan su capacidad de proteger contra la oxidación de las LDL (colesterol malo), y mejoran el transporte reverso del colesterol que puede evitar la deposición de lípidos en la pared del vaso sanguíneo”. Además, “el estudio proporciona evidencia de que la ingesta de cerveza sin alcohol o tradicional en cantidades moderadas durante el periodo estudiado, no modifica o solo induce cambios mínimos dentro del rango de normalidad clínica en biomarcadores plasmáticos de la función hepática y renal”, ha explicado la doctora.

Este estudio se ha realizado con un diseño longitudinal cruzado, es decir, los sujetos participantes se dividieron en dos grupos que consumieron durante cuatro semanas cerveza tradicional y posteriormente, cerveza sin alcohol o viceversa. Ambos, consumieron los dos tipos de cerveza en periodos diferentes y no mostraron alteraciones en la presión arterial o la frecuencia cardiaca, al contrario de lo que ocurre con el consumo excesivo de alcohol.

Asimismo, según el estudio, en la población con sobrepeso y con un endotelio funcional, tras la ingesta moderada de cerveza (tradicional y sin alcohol), no se observaron alteraciones en el índice de masa corporal, ni en la función endotelial ni al grado de rigidez vascular, ni en marcadores de inflamación sistémica. Por el contrario, se observó que esta toma podría aumentar el colesterol HDL y reducir el daño por estrés oxidativo a nivel sistémico.

Igualmente, la ingesta de esta bebida fermentada no tiene efectos perjudiciales vasculares, ni aumenta el peso corporal de los individuos obesos, “durante el estudio, no se produjeron cambios significativos en el peso corporal, IMC o la circunferencia de la cintura de la población estudiada” ha querido destacar la Dra. Padró, haciendo hincapie en que en nuestro pais más de el 60% de la población tiene exceso de peso (40% sobrepeso y 22% obesidad).

Además, tampoco se modificaron los niveles de glucosa ni ningún parámetro hematológico. ”Los resultados han concluido de que la ingesta diaria , pero moderada de cerveza durante un estudio de intervención de ocho semanas no produce cambios significativos en la función hepática o renal, ni afecta  al peso corporal, la glucosa en plasma o el patrón de presión arterial más allá del rango normal en sujeros sanos a pesar de presentar sobrepeso u obesidad” concluyó la experta.

Para finalizar, la Dra. Teresa Padró ha resaltado la importancia del patrón de consumo de bebidas fermentadas afirmando que, si se consumen, es necesario seguir un patrón de consumo moderado, siempre acompañado de alimentos. Por el contrario, un consumo irregular y excesivo de alcohol, tendría efectos negativos en la salud. Asimismo, señala que el consumo moderado de cerveza consiste en la ingesta de entre una y dos cañas al día en el caso de las mujeres (no más de 20 gramos de alcohol) y entre dos y tres cañas para los hombres (no más de 30 gramos).