jueves, 25 de septiembre de 2014

EL EUROPEAN HYDRATION INSTITUTE REÚNE A MÉDICOS E INVESTIGADORES EN BUDAPEST PARA DEBATIR LAS ÚLTIMAS NOVEDADES EN HIDRATACIÓN HUMANA

Por quinto año, el European Hydration Institute ha reunido a profesores, expertos en hidratación e investigadores para hablar sobre temas referentes a la hidratación. En esta ocasión el encuentro ha tenido lugar en Budapest.

Este año durante el encuentro se han tratado diversos temas referentes a la hidratación, desde la implicación de la hidratación en el ejercicio hasta el papel del nivel de hidratación y la ingesta de bebidas en la forma física y el estado de salud de las personas mayores.

Al encuentro han asistido especialistas en hidratación, nutrición y genética, entre los que se encuentran:
-          María Kapsokefalou, Profesor en Nutrición Humana, Departamento de Ciencia y Tecnología Alimentaria, Universidad de Agricultura de Atenas
-          Andras Falus, Profesor del Departamento de Genética e Inmunología, Universidad de Semmelweis, Budapest
-          Professor Ron Maughan, Profesor Emérito de Nutrición en el Ejercicio y el Deporte, de la Universidad de Loughborough


 “La hidratación es un aspecto importante en la salud pública y es importante asegurarse de que las personas se encuentran adecuadamente hidratadas con una ingesta adecuada de agua a través de diferentes bebidas y alimentos con alto contenido en líquido en su dieta, es un simple gesto que aporta importantes beneficios a la salud de todos” explica Jane Holdsworth, Directora del EHI.

Médicos e investigadores han tenido la oportunidad de debatir las últimas novedades sobre hidratación humana y presentar sus trabajos sobre diferentes aspectos de hidratación y la importancia de mantener una hidratación adecuada para la salud. Los temas tratados durante este encuentro fueron:

-          Hidratación y Sistema Biológico – aspectos inmunológicos y genéticos. Andras Falus, Hungría
-          Una dieta enfocada a la hidratación. Maria Kapsokefalou, Grecia
-          El rol de la hidratación y la ingesta de bebidas para la forma física y el estado de salud en las personas mayores. Karolina Janikowska, Polonia
-          Hidratación, percepción del esfuerzo e implicaciones para el ejercicio. Ronald J. Maughan, Reino Unido
-          El efecto de la deshidratación corporal en el ejercicio inducida por la broncoconstrición. Andrew, Simpson, UK
-          Evaluación del estatus y la pérdida de fluidos en las jugadoras de fútbol femenino antes, después y durante un partido. Kirsten Domnik, Alemania

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