“El tratamiento de la obesidad y el sobrepeso es un tema muy serio, que no debería verse supeditado a la audiencia de un programa de televisión”. Ésta ha sido la reflexión lanzada por el profesor Basilio Moreno, Presidente de la Fundación España Saludable, a los asistentes de la Cooking Class de “Comprometidos por un peso saludable” realizada en Madrid el jueves pasado. La campaña cuenta precisamente con la participación de 10 personas que se quedaron a las puertas de entrar en el programa “No seas pesado”, y que ahora gozan de mejores resultados que sus excompañeros, gracias a la FES y a PronoKal Group®, responsables de esta iniciativa.
“De aquellos chicos ya no se sabe nada, e incluso parece que se han quedado solos ante su reto. Por ello, nuestro compromiso con estas 10 personas va más allá de lo que dure la campaña: queremos que estos hábitos que están cambiando, los mantengan realmente a largo plazo y estaremos a su lado, tanto tiempo como necesiten”, añadía el Prof. Moreno a la finalización del acto.
Un cambio de hábitos cada vez más real
Los buenos resultados de los comprometidos son día tras día más patentes. En general, han perdido de media casi 35kg y muchos de ellos ya han realizado importantes cambios de hábitos como la inclusión de actividad física en su vida diaria. Para empezar a lograrlo a nivel de alimentación, la iniciativa ha realizado un taller de cocina gratuito, con el que se ha enseñado a los participantes y al resto de asistentes, que se puede seguir disfrutando de la comida, a pesar de estar a dieta.
El taller, eminentemente práctico, ha contado con la participación especial de dos madrinas de excepción, la Dra. Ana Bellón, colaboradora habitual de “La Mañana de La 1” y Lorena Edo, exgranhermana, quienes han guiado y ayudado a participantes y asistentes en la elaboración de las recetas. “Estamos encantadas de poder participar en esta iniciativa. En muchas ocasiones pensamos que perder peso es sinónimo de alimentarse a base de platos insípidos, y no es así”, comentaban las madrinas.
Menús para disfrutar perdiendo peso
Los comprometidos han podido elaborar de esta forma tres menús sabrosos y saludables. El más destacado fue el compuesto por una ensalada multicolor, un segundo plato de calabacín asado a la vinagreta y de postre, una suculenta Pancake PronoKal® de caramelo.
Divididos por equipos, los participantes de la iniciativa fueron elaborando cada uno de los platos. Una alegre ensalada de tomates cherry, champiñones, rúcula y hojas verdes, aderezada con una cucharadita de aceite, vinagre de vino y salsa tamarí, se consolidó por todos los asistentes como un primer plato sano y delicioso.
De segundo, los participantes se divirtieron cortando el calabacín y asándolo a la plancha para después complementarlo con unos finos trozos de pimiento rojo y champiñones. Paralelamente prepararon una vinagreta con aceite, zumo de limón, mostaza K-Line de PronoKal Group®, agua, orégano, eneldo y perejil secos deshidratados para aportarle un gusto singular que lo diferenció de otros platos. Y para finalizar con el menú, un pancake PronoKal® de caramelo ofrece un postre dulce, que hizo las delicias de los asistentes.
“Animamos a quiénes comparten nuestra lucha contra la obesidad y el sobrepeso a que conozcan las oportunidades y alternativas que también se nos presentan en la alimentación durante la pérdida de peso. Nosotros nos hemos quedado sorprendidos de la cantidad de platos que podemos preparar y que están deliciosos”, comentaron los comprometidos.
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