La encuesta "Dukan y el después" ha sido dirigida por el profesor Eric Bruckert y los doctores Boris Hansel y Philippe Giral del Servicio de Endocrinología, Metabolismo y Prevención del Hospital La Pitié-Salpetriere( París), en colaboración con el grupo de edición online Benchmark Group.
A ella respondieron 4.761 internautas. De los sujetos que habían seguido el método Dukan dos años antes, el 75% aseguraba haber recuperado el peso y el porcentaje se elevaba al 80% en quienes la habían hecho hacía cuatro años. En el 24% de los casos, la recuperación del peso se produjo durante el primer año. El fracaso de la dieta provocó un sentimiento de culpa en el 60% de los participantes, que se sentían "culpables" de no haber sido capaces de seguir la fase de estabilización. El 34% afirmaba estar dispuesto a volver a usar la dieta Dukan.
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